Tahu Tek / Tahu Telor. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan.
Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini terdiri dari bahan dasar tahu dan juga lontong.
Kali ini Ngemil Bareng, mampir melipir #StreetFood ke Sekardangan untuk nyobain #TahuTek #TahuTelor Cak Sodiq yang katanya Legend Enak Endul Takendul Kendul.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan.
Dapat kalian ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat bila sobat sedang mempelajari bumbu olahan tahu tek / tahu telor ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mengulas tentang seluk beluk makanan ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah makanan yang menggugah selera untuk anak dan kolega. sediakan alat tulis jika dirasa diperlukan untuk hal ini. sebab mengolah tahu tek / tahu telor ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir dalam kesuksesan kalian dalam memasak sebuah masakan seperti halnya makanan tahu tek / tahu telor ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang perlu kita perhatikan. sehingga kita dapat memperoleh sebuah citarasa olahan yang spesial dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan.
Baiklah, mari kita memulai saja pengolahan masakan tahu tek / tahu telor ini. sobat sedikit banyak memerlukan 13 bahan-bahan untuk masakan ini, dan saya rasa bahan dibawah ini sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 5 langkah, supaya olahan tahu tek / tahu telor nantinya dapat membuahkan rasa yang menggugah selera untuk sobat nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan - Tahu Tek / Tahu Telor:
- Sediakan 3 btr telur.
- Siapkan 6 bh tahu kecil, iris kotak2 & goreng setengah matang.
- Anda perlu secukupnya untuk kol, iris tipis.
- Berikan secukupnya cambah rawon.
- Siapkan - Bumbu Petis.
- Siapkan 3 sdm untuk petis udang.
- Perlu 3 sdm munjung - kacang tanah goreng yg sudah diuleg halus.
- Anda perlu 150 ml dari air panas.
- Siapkan 5 bh - cabe rawit.
- Anda perlu 2 siung baput.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Persiapkan 1/2 sdt dari gula.
- Siapkan 1 sdt - kecap.
Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge. Tahu tek-tek lontong adalah olahan tahu yang disajikan dengan menggunakan tambahan lontong sehingga mempunyai cita rasa yang sangat nikmat. Tahu sendiri merupakan bahan makanan yang sering Anda temui karena mempunyai harga yang sangat terjangkau. Sedia: Tahu Tek telor, Tahu Campur & Rujak Cinggur.
Sekarang masakan Tahu Tek / Tahu Telor untuk pembuatan nya:
- Goreng tahu setengah matang, sisihkan.
- Kocok lepas telur, masukkan garam dan 2/3 tahu yg sudah digoreng, lalu dadar..
- Untuk bumbu petis, uleg semua bahan bumbu petis & koreksi rasa.
- Susun di piring 1/3 tahu, tahu telor dadar, kol, cambah, lalu siram bumbu petis.
- Hidangkan dgn krupuk udang.
Pertama ada tahu telur yang sudah sangat terkenal di Surabaya yaitu Tahu Telur Pak Jayen. Indonesia memang surganya kuliner, Surabaya, Jawa Timur selain dikenal sebagai kota pahlawan juga memiliki berbagai macam makanan khas yang enak dan lezat. Penjual memotong lontong, tahu, telor, menggunakan gunting. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat. Karena porsinya yang lumayan banyak dan mengenyangkan, tahu tek cocok dijadikan sebagai menu utama makan.
Diatas sudah kita catat perihal resep kuliner tahu tek / tahu telor yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab rasanya yang lezat dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu kuliner yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi anda untuk menambah pengetahuan resep kuliner di catatan kalian, semoga menginspirasi.
