Tahu Telur khas Surabaya a.k.a Tahu Tek Telur. Di Surabaya, tahu telor juga biasa disebut tahu tek. Bumbunya seperti sambal yang kental dari petis dan kacang. Kalau tahu telor kudus ini, bumbunya seperti.
Kemudian beri bumbu yang sudah diuleg td.
Tahu Tek Telornya disajikan khas Jawa Timur yang membedakan dengan Tahu Telor lain di Indonesia.
Panaskan minyak didalam wajan,lalu goreng adonan telur tadi seperti membuat telur dadar hingga matang dikedua sisinya,lalukakan demikian untuk adonan berikutnya, sisihkan.
Bisa anda ketahui bahwasannya sobat berada dialamat situs yang tepat bila sobat sedang mencari resep makanan tahu telur khas surabaya a.k.a tahu tek telur ini. disini kita akan sedikit mengulas perihal bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah masakan yang menggugah selera untuk keluarga dan teman dekat. sediakan catatan jika dirasa diinginkan untuk masakan ini. karena memasak tahu telur khas surabaya a.k.a tahu tek telur ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Di Surabaya, tahu telor juga biasa disebut tahu tek. Bumbunya seperti sambal yang kental dari petis dan kacang. Kalau tahu telor kudus ini, bumbunya seperti.
Citarasa menjadi suatu hasil akhir untuk kesuksesan sobat dalam meracik sebuah masakan seperti halnya olahan tahu telur khas surabaya a.k.a tahu tek telur ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang spesial dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Oke, mari kita mulai saja pembuatan kuliner tahu telur khas surabaya a.k.a tahu tek telur ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 16 bahan-bahan untuk hal ini, dan kami pikir bahan berikut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya kalian akan memulai membuat nya dengan 4 tahapan, supaya kuliner tahu telur khas surabaya a.k.a tahu tek telur nantinya akhirnya memberikan rasa yang spesial untuk anda rasakan. mari segera saja kita mulai.
Resep bahan - Tahu Telur khas Surabaya a.k.a Tahu Tek Telur:
- Persiapkan 1 buah dari lontong (saya bikin sendiri).
- Sediakan 3 bh dari tahu potong dadu goreng hingga matang asal berkulit saja.
- Persiapkan 2 butir untuk telur.
- Perlu 1 btg - daun bawang.
- Persiapkan 50 gr dari touge / kecambah rebus sebentar.
- Sediakan 1 bh - kentang potong dadu goreng hingga matang.
- Siapkan bumbu kacang :.
- Anda perlu 1 sdm munjung petis udang.
- Sediakan 100 gr untuk kacang tanah goreng.
- Perlu 2 siung - bawang putih iris tipis goreng.
- Memerlukan 2 bh - cabe rawit (optional.. boleh ditambah jika suka pedas).
- Sediakan secukupnya - garam.
- Perlu 2 sdm - kecap manis (saya pake kecap bango).
- Sediakan secukupnya untuk air.
- Berikan pelengkap :.
- Berikan untuk kerupuk udang.
Ini adalah masakan berbumbu petis yang pertama kali dikenal oleh tiga jagoan saya. Selain tahu telur, depot ini juga menyediakan menu lain, seperti tahu campur. Irisan timun pada tahu tek ini jadi kunci kesegarannya. Seperti pada umumnya, satu porsinya berisi tahu yang digoreng bersama telur dadar, taoge, lontong.
Sekarang resep Tahu Telur khas Surabaya a.k.a Tahu Tek Telur tentang langkah-langkah nya:
- Siap kan cobek. tuang kacang tanah tanah goreng dan bawang putih yg sdh digoreng, cabe rawit haluskan lalu beri sejumput garam, petis dan kecap.. aduk rata.. tuang air secukupnya sedikit saja. hasil jangan terlalu encer...tp tidak terlalu kental. sisihkan.
- Telur taruh dimangkuk. lalu kocok. Beri bawang prei/daun bawang iris. Garam, kocok lepas. Lalu tuangkan diwajan yg sdh panaskan berisi minyak dan tahu yg sdh digoreng (jgn semua sisakan sedikit buat penyajian). Tuangkan telur yg sdh dikocok tadi. Rebus kecambah sebentar.
- Penyelesaian: taruh telur dadar bagian bawah. potong-potong lontong, tuang sisa tahu yg sdh digoreng, telur, kentang yg sudah digoreng dan kecambah rebus. tata semua dipiring.
- Tuang bumbu kacang yg sdh dibuat tadi. siap utk disajikan. jangan lupa pakai krupuk... so yummy deh pokoknya... bener-bener mengobati rasa rindu masakan jawa timuran.
Tahu Tek Surabaya adalah makanan khas Jawa Timur. KOMPAS.com - Tahu telur makanan khas Surabaya bisa jadi ide menu untuk sarapan untuk anak dan suami. Waktu membuat Tahu Telur Surabaya ini terbilang singkat. Hanya membuat sausnya yang butuh waktu lebih lama. Namun jangan khawatir, kamu dapat menyiapkan saus kacang-petis terlebih.
Tadi sudah kita bahas tentang resep kuliner tahu telur khas surabaya a.k.a tahu tek telur yang sekarang ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu olahan yg disukai banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi kalian untuk menambah ilmu resep makanan di catatan anda, semoga menginspirasi.
