Tahu Telur surabaya. For people who live in Surabaya, known there are some Tahu Telur / Tahu Tek seller spread in the city but this one is the famous and delicious one and I agree with that. WIll come back again when I visit this city. Tahu telor pak jayen, some kind of traditional.
Tahu tek di sini berisikan telur, tauge, tahu, kentang dan dilumuri dengan bumbu khas berwarna cokelat.
Uleg bawang putih dan cabai yang sudah digoreng, kacang tanah yang sudah di oven dan petis sampai halus, tambahkan garam, kecap manis.
Assalamu'alaikum Padersay, alhamdulilah bisa ikut ramein GoDa TC bareng @komunitaspaders kali ini.
Dapat anda ketahui bahwasannya anda berada dialamat situs yang tepat apabila kalian sedang mencari bumbu kuliner tahu telur surabaya ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas perihal seluk beluk olahan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah kuliner yang lezat untuk anak kesayangan dan teman dekat. sediakan buku tulis apabila dirasa perlu dalam hal ini. karena mengolah tahu telur surabaya ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
For people who live in Surabaya, known there are some Tahu Telur / Tahu Tek seller spread in the city but this one is the famous and delicious one and I agree with that. WIll come back again when I visit this city. Tahu telor pak jayen, some kind of traditional.
Rasa merupakan suatu hasil akhir untuk keberhasilan sobat dalam memasak sebuah masakan seperti halnya kuliner tahu telur surabaya ini, sebab itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga anda dapat memperoleh sebuah citarasa olahan yang spesial dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Oke, mari kita memulai saja pengolahan masakan tahu telur surabaya ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 26 perlengkapan untuk kuliner ini, dan saya pikir bahan tersebut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 5 tahapan, supaya makanan tahu telur surabaya nantinya akhirnya memberikan rasa yang nikmat untuk kalian nikmati. baik segera saja kita proses.
Resep bahan Tahu Telur surabaya:
- Perlu - bahan telur tahu:.
- Berikan 4 buah tahu potong kotak agak kecil.
- Memerlukan 6 butir dari telur ayam (telur bebek boleh juga kalau ada).
- Perlu 1 sdt dari tepung tapioka.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Anda perlu secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya - lada bubuk.
- Anda perlu dari bahan sayuran:.
- Perlu 1/4 potong dari kobis (iris tipis).
- Perlu 150 gr dari tauge panjang.
- Memerlukan 1 buah untuk timun (buang bijinya).
- Sediakan bahan saus bumbu kacang:.
- Berikan 2 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 4 buah untuk cabe setan (atau sesuai selera).
- Persiapkan 2 buah - jeruk limau (ambil airnya).
- Sediakan 4 buah cabe merah kriting.
- Persiapkan 175 gr dari kacang tanah (goreng).
- Persiapkan 2 sdm petis udang.
- Anda perlu 3 sdm untuk kecap manis.
- Berikan 1 balok kecil untuk gula jawa (gula aren).
- Anda perlu secukupnya - garam.
- Siapkan secukupnya dari kaldu jamur/kaldu bubuk.
- Persiapkan 50 ml air asam jawa.
- Anda perlu secukupnya dari air putih.
- Siapkan secukupnya dari bawang goreng untuk taburan.
- Memerlukan secukupnya untuk kacang tanah goreng untuk taburan.
Temanya rikuk masakan khas daerah partner kita. Dan kali ini saya pasangan sama Mba Astri Anjar yg domisili di Jawa Timur. Setelah scroll akhirnya pilihan jatuh pada Tahu. Salah satu pilihan untuk melengkapi rangkaian Legenda Kuliner adalah dengan hidangan tahu tek telor yang adalah salah satu makanan khas Surabaya dengan bahan baku tahu selain tahu campur.
Dibawah ini masakan Tahu Telur surabaya untuk proses pembuatan nya:
- Membuat saus sambal kacang: goreng kacang, kemudian tumbuk kasar, haluskan bawang putih dan cabe, kemudian tambahkan gula jawa/gula aren, masukkan kacang tumbuk, uleg hingga tercampur, beri air asam dan air jeruk limau aduk rata, beri garam, kaldu bubuk/kaldu jamur, masukkan petis aduk rata lalu tambahkan air putih, jangan terlalu encer.
- Kemudian tambahkan kecap, aduk rata, sisihkan.
- Menyiapkan bahan sayuran:kobis dipotong tipis kemudian rebus sebentar saja, tauge rebus sebentar, timun di iris seperti acar.
- Membuat tahu telur: kocok lepas telur, beri garam dan lada, tepung tapioka,kemudian potong daun bawang tipis tipis, potong tahu kotak kecil lalu goreng setengah matang atau sampai kulit luar kokoh, selanjutnya campur semua bahan aduk rata, siapkan wajan dengan minyak yang agak banyak dan panas, kemudian goreng tahu telur hingga matang.
- Susun tahu telur, sayuran serta saus sambal kacang nya pada piring saji, kemudian taburi dengan bawang goreng serta kacang tanah goreng, sajikan.
Tahu Tek Telur Surabaya ini melengkapi koleksi resep khas Jawa Timur yang Masak Apa Hari Ini telah hidangkan hingga hari ini. Sebelumnya Chef sudah pernah berbagi resep-resep seperti Rujak Cingur, Lontong Balap, serta tentunya Tahu Telur. Bahkan menyeberang sedikit ke daratan Madura, kita juga punya resep yang namanya Telur Petis. Kuliner khas Jawa Timur memang seru untuk dijelajahi. Tahu telur adalah jaminan mutu saat bertandang ke restoran khas Jawa Timur ataupun warung kaki lima di malam hari.
Diatas sudah kita catat perihal resep kuliner tahu telur surabaya yang tahun ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena citarasa nya yang nikmat dan lumayan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu kuliner yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi kita untuk menambah pengetahuan resep makanan di catatan sobat, :).
