Pindang kepala ikan tenggiri khas Palembang. Kepala tenggiri harganya lebih murah di banding kepala kakap,tapi rasanya enak dagingnya empuk.apalagi kuasnya asam. Menu terfavorit dikeluarga saya dirumah, Pindang Kepala Ikan Kakap atau Terakulu. Perpaduan rasa gurihnya ikan dan asam.
Pindang merupakan salah satu makanan favorite wong Palembang selain Pempek,terbuat dari ikan dan dicampur dengan aneka bumbu,menghasilkan rasa pedas,asin.
Resep 'pindang ikan tenggiri' paling teruji.
Masakan pindang ini enak banget segar,pedas dan asam manis rasanya,enak dalam cuaca panas kayak begini.
Dapat kalian ketahui bahwa kalian berada ditempat yang tepat apabila kalian sedang mencari resep makanan pindang kepala ikan tenggiri khas palembang ini. di situs ini kita akan sedikit mereview tentang seluk beluk olahan ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah olahan yang lezat untuk ayah ibu kita dan kolega. persiapkan catatan apabila dirasa diinginkan dalam hal ini. sebab mengolah pindang kepala ikan tenggiri khas palembang ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
Kepala tenggiri harganya lebih murah di banding kepala kakap,tapi rasanya enak dagingnya empuk.apalagi kuasnya asam. Menu terfavorit dikeluarga saya dirumah, Pindang Kepala Ikan Kakap atau Terakulu. Perpaduan rasa gurihnya ikan dan asam.
Rasa adalah sebuah hasil akhir dalam keberhasilan anda dalam meracik sebuah kuliner seperti halnya olahan pindang kepala ikan tenggiri khas palembang ini, karena itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga anda bisa memperoleh sebuah citarasa masakan yang spesial dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Oke, mari kita mulai saja pengolahan masakan pindang kepala ikan tenggiri khas palembang ini. kalian setidaknya memerlukan 20 bahan untuk kuliner ini, dan kami rasa bahan dibawah ini lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai membuat nya dengan 6 step mudah, supaya makanan pindang kepala ikan tenggiri khas palembang nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang nikmat untuk kita rasakan. mari segera saja kita proses.
Kebutuhan bahan - Pindang kepala ikan tenggiri khas Palembang:
- Memerlukan 2 kg dari kepala ikan tenggiri.
- Memerlukan 1 ons dari cabai merah keriting.
- Persiapkan 1/2 ons untuk cabai rawit merah.
- Perlu 15 biji - cabai rawit hijau.
- Persiapkan 8 siung dari bawang merah.
- Sediakan 7 siung - bawang putih.
- Sediakan 2 buah - kunyit seukuran jari telunjuk.
- Berikan 1 ruas jari - kelingking jahe.
- Berikan 1 buah untuk lengkuas.
- Siapkan 1 batang serai.
- Perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 lembar - daun kunyit.
- Perlu 5 sdm Air asam jawa.
- Perlu Seruas dari jari Kelingking terasi.
- Persiapkan 1 ikat Daun kemangi.
- Anda perlu 1/4 buah untuk nanas ukuran sedang.
- Berikan 8 buah Terong hijau bulat.
- Sediakan Secukupnya untuk Gula, garam, sasa.
- Siapkan secukupnya dari Minyak.
- Sediakan 2 liter dari air bersih.
Asem, manis, segerrrrrrrrr😁 #festivalramadancookpad..ikan tenggiri khas palembang ini berbeda dengan resep sate pada umumnya, kalau kebanyakan sate menggunakan tusuk, tapi sate khas web resepmasakankreatif.com, anda bisa juga mencoba resep lainya yaitu Resep cara membuat Pindang Iga sapi Palembang , atau resep lainnya di Aneka. Kerupuk ikan tenggiri merupakan salah satu jenis kerupuk yang banyak diminati oleh para konsumen pecinta kerupuk. Salah satu yang terkenal berasal dari Palembang. Kerupuk ikan tenggiri memang memiliki cita rasa yang khas dan sangat cocok untuk dijadikan pendamping lauk ketika makan.
Selanjutnya resep Pindang kepala ikan tenggiri khas Palembang tentang instruksi nya:
- Bersihkan kepala ikan tenggiri hingga bersih, lalu tiriskan, siapkan bahan - bahan seperti digambar yg telah dicuci bersih..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit merah, jahe, kunyit dan lengkuas. Kecuali serai digeprek..
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan, hingga matang dan berwarna merah, masukan serai, daun salam, dan daun kunyit, jangan lupa tambahkan sedikit terasi.
- Setelah bumbu yang ditumis matang, masukan air tunggu hingga mendidih lalu tambahkan air asam Jawa. setelah air mendidih masukkan kepala ikan tenggiri. Dan masukkan buah nanas, sambil diaduk-aduk..
- Tambah gula, garam, dan sasa sesuai selera, sambil diaduk-aduk hingga mendidih masukan terong hijau bulat, lalu cicipi rasanya, jika sudah pas tambahkan cabai rawit hijau dan daun kemangi..
- Jika sudah masak angkat dan pindang kepala ikan tenggiri siap dihidangkan..
Pengolahan ikan tenggiri giling dengan cara memisahkan kepala, tulang dan juga kulitnya. Dengan beragam pengolahan yang dilakukan, tentunya harga ikan tenggiri giling menjadi lebih mahal. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat. Untuk membuatnya juga tidak hanya patin saja, karena akan ada jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu spesial pilihan keluarga.
Tadi sudah kita catat tentang resep kuliner pindang kepala ikan tenggiri khas palembang yang bulan ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang enak dan gampang dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi salah satu kuliner yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi sobat untuk menambah koleksi resep masakan di buku sobat, sampai jumpa.
